সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়াতে গিয়ে ভেঙে ফেলেন? জানুন সহজ পদ্ধতি

প্রতিবেদকের নাম :

আপডেট সময় : ০৭:০১:০৮ অপরাহ্ন, বুধবার, ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৫
/ ১০ জন পড়েছেন

আমাদের শরীরের জন্য ডিম কতটা উপকারী, তা নিয়ে দ্বিমত প্রকাশের কোনো সুযোগ নেই। ডিম শুধু শরীরে প্রোটিনের অভাবই পূরণ করে না, অন্য পুষ্টিও দেয়। এই ডিম অনেকভাবে খাওয়া গেলেও সেরা উপায় হলো সিদ্ধ করে খাওয়া।

তবে সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়ানো বেশ কঠিন কাজ।

মূলত অনেক সময়ই সিদ্ধ ডিমের খোসা সহজে ছাড়ানো যায় না, গায়ে লেগে থাকে। খোসা ছাড়াতে গিয়ে ডিম ভেঙেও যায় অনেক সময়। কিছু সহজ টিপসের মাধ্যমে সহজেই ডিমের খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। চলুন, জেনে নেওয়া যাক—পদ্ধতি ১ : ডিম ফোটানোর সময় পানিতে লবণ ও ভিনেগার দিন।

এর ফলে ডিমের খোসা সহজেই আলাদা করতে এবং তা ছাড়াতে পারবেন।পদ্ধতি ২ : ডিম সিদ্ধ করার পর তা গরম পানি থেকে বের করে ঠাণ্ডা পানিতে বা বরফ পানিতে কমপক্ষে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। ঠাণ্ডা হলে খোসা আলগা হয়ে যায়, যার ফলে খোসা ছাড়ানো সহজ হয়।

পদ্ধতি ৩ : ডিম সিদ্ধ করার পর খোসায় ছোট ছোট ফাটল দেখা দেয়।

সেখানে হালকাভাবে টোকা দিন। এই ফাটল ধরে আলতো করে খোসা ছাড়িয়ে নিন।পদ্ধতি ৪ : পানির নিচে রেখে ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিলে তা সহজেই ছেড়ে আসে। আর আঙুলে বা ডিমে লেগে থাকে না।

পদ্ধতি ৫ : সিদ্ধ করার জন্য একটু পুরনো ডিম ব্যবহার করুন।

খুব তাজা ডিমের খোসা ছাড়ানো কঠিন। ৭-১০ দিন পুরনো ডিমের খোসা সহজেই ছাড়ানো যায়।পদ্ধতি ৬ : ডিমের খোসা ছাড়ানোর জন্য সেগুলো সঠিকভাবে সিদ্ধ করুন। কম-মাঝারি আঁচে প্রায় ১০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। বেশি বা কম সিদ্ধ করবেন না, এতে খোসা ছাড়াতে সমস্যা হয়।

পদ্ধতি ৭ : ডিমের খোসা ছাড়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায়গুলোর মধ্যে একটি হলো চামচের ব্যবহার। প্রথমে ডিম সিদ্ধ করুন। এবার ডিমের ওপর থেকে সামান্য অংশের খোসা ছাড়ান। সেই অংশের মধ্যে দিয়ে চামচ ঢুকিয়ে দিন এবং ডিমটি ঘোরাতে শুরু করুন। কয়েক মিনিটের মধ্যে ডিমের খোসা ডিমের সাদা অংশ থেকে আলগা হয়ে খুলে যাবে।হার্টের রোগীরা কি ডার্ক চকোলেট খেতে পারেন?

ট্যাগ :